关于这一点，祁朗也有所准备，反正他都是败家子了，也不在乎名声更差一些，只是对赵美兰的演技有些要求。

于是当一起帮着给工人做饭的村里人问起来时，赵美兰只能掐着自己的大腿哭诉，说新屋建好没多久就被祁朗到市易司抵押了，借了三百多两说要做酱园，把养鱼亏的贴补回来。

“这……你手艺好，做的酱味道也不错，兴许真能挣大钱呢。”

村里人想不到钱都变成房子了还能溜走，纷纷感慨祁朗这个败家子实在是太厉害，就是有家底再厚也不够他花啊。可是人家的家事他们又不好多说，也只能干巴巴地给赵美兰画饼让她好受点。

“徐姐你就别安慰我了，要不是那混小子我何必现在还要这么辛苦，每天天不亮就要起床备料。”赵美兰又使劲在大腿根掐了一下，“我实在是拿我家那个没办法了，不同意就吵就闹，我是打也打了、骂也骂了，就是劝不动。”

赵美兰哭着哭着突然紧紧抓住余氏不放：“徐姐，他们都说男人成家就懂事了，你认不认识和祁朗年纪相配的姑娘？他不听我的总要听媳妇的，等他成家有了孩子考虑的就多了，总不会再这么鲁莽。”

徐氏赶紧将手抽出来，尴尬地笑笑，说：“这……真是太不巧了，我娘家哥哥只有两个儿子。不过你放心，要是遇上合适的，我一定帮你留意。”

“多谢徐姐，这事儿你可得放在心上。到饭点了，我去洗把脸叫他们吃饭。”

“诶诶，好。”

赵美兰一离开，徐氏立刻劫后余生般捂着胸口，心想还好她之前没给祁朗说过亲，要不刚才都不知道怎么拒绝。

要是屋子没拿去换钱也就算了，赵美兰他们还在挣钱，养鱼的钱亏就亏了，起码还有三间砖房在那。

可是祁朗连屋子都敢拿去抵押，明知道祁家是个无底洞，傻子才把姑娘嫁过去，只怕哪天姑娘都能让祁朗卖了。

酱园开工没两天，祁朗他们摆摊的时候就听到不少食客讨论脆肉鲩。

哦，现在应该叫冰玉鲩才对。

冰玉鲩是醉仙楼和天香楼新起的名字，也不知道袁掌柜他们是觉得原来的名字不好听，还是觉得文雅点的名字更好赚钱。

祁朗本以为他一斤卖五百文就已经够黑了，结果醉仙楼和天香楼比他还黑，直接翻了一倍，还要提前一天预定才行。

为了抢占先机，天香楼一定下菜品就赶紧宣传，足足比醉仙楼提前三天推出脆肉鲩。

对于醉仙楼少见的慢一拍，金掌柜也很奇怪，这脆肉鲩也就那几种做法，最多换个口味，醉仙楼的大厨们不可能这么久都定不下菜品啊。

当然，没几天他就知道袁掌柜为什么迟迟不把脆肉鲩推出来了。

暖锅烫熟后煮粥的做法，祁朗只给袁掌柜一个人展示过，也提了最好把桌子改进一下的建议。

虽然直接在矮炉上放砂锅也可以，但总要伸头去看锅里还是太不舒服。

袁掌柜这人的优点之一就是听劝，当天便定了桌子，所以醉仙楼明明早就收到鱼了却一直没动静，就是因为定制的桌子还没做好。

虽然天香楼很快便效仿醉仙楼加上了暖锅烫食的吃法，但这一点上他们是后来者，本就有模仿之嫌，桌子还不像人家是定制的。因此食客如果想吃暖锅烫，更多还是会选择去醉仙楼。

存货只够供一个月是不得已而为之，没想到正好来了个饥饿营销。加上两家酒楼的推波助澜，这冰玉鲩的名声竟传到了嘉安，还有钻研此道的贵人特意从那儿跑过来尝鲜。

对于这样的情形祁朗自然是喜闻乐见。清河虽然富庶，到底比不上嘉安，那的有钱人才多呢。

不过他的野心还不止如此，脆肉鲩这样的好东西只在嘉安盛行可不够，总有一天他会让脆肉鲩通过船帮的航道游到天子脚下。

存货清完之后，祁朗又让陈青山去招了四十个工人，打算一个月就把剩下的四个鱼塘都挖出来。

加上建房的二十人，一时间听溪庄的工人竟高达六十人，于是赵美兰又请了几个婶子帮着一块儿做饭。

不过这一次的待遇就比建房的时候差远了，虽然也有肉，但都变成了肉沫，只能吃个味儿。

除了做饭之外，演戏也是赵美兰的重要任务。她直接化身祥林嫂，一说起祁朗就要埋怨几句，厨房里的婶子们耳朵都要磨出茧子了。

赵美兰哭诉祁朗自从听说了醉仙楼的什么脆鱼，就说要试着养出来，还把他们今年好不容易摆摊攒的钱全要了去，不给就绝食，愁得她饭都吃不下。

就这样，在赵美兰声泪俱下的控诉中，祁朗的形象在清溪村是一降再降，估计这几年都不会有人给他说媒了。

除了挖鱼塘，祁朗还让人修了围墙将鱼塘单独隔开，在鱼塘旁建了个屋子，平时可以放蚕豆，陈松也有个住处。

这人太实心眼了，生怕把祁朗的鱼养坏，又嫌从门厅过去太麻烦，自己在鱼塘旁搭了个棚，常常直接在棚里过夜。

之前无所谓，可天气马上就要转凉，再这么下去是会冻坏的。

现在听溪庄一共有五个鱼塘，祁朗打算两个用来增重，两个用来脆化，还有一个专门用来净养。

祁朗一次性向魏石订了一千条鱼，听得魏石直呼他就会出难题，好在他不急着要，毕竟酱园那边还在建。

从动工到落成，酱园只用了两个月，仓库不像住宅那么精细，把主体建完就差不多了。

赵美兰和周慧几乎天天来做饭，祁志远和陈青山要过来监工，陈松本来就一直在这儿，他们都是一点点看着鱼塘和酱园慢慢变样的。

可是纪淮他们一直没来过，尤其是祁佑，知道庄园大变样非要过来看看。

于是祁朗特意在霜降后找了个他们都有空的时候，拉上全家人正式参观，顺便把蚕豆给种了。