【营养液我只喝肉的:和梅梅一样可爱。】
【梅梅梅梅梅梅拉尔:梅梅的嘴巴和这个果子颜色是一样的!看着就很好亲!】
余缘沉默,良久,有些尴尬的挠了挠脑门。
虽然水果也都不都是甜的,但这个长相可爱的红果……绝对不是水果就对了。
余缘眼尖的看到一簇红果里有一个只看到果蒂,了然的发现了梅拉尔鬓角边冒出的汗渍,幽幽的问了一句:“你吃了吗?”
梅拉尔:“……没有。”
“真的吗?”
“真的。”
余缘伸出手,摸了一把梅拉尔太阳穴流下的汗渍,话里话外带着调侃的语气:“真的?”
梅拉尔:“……”
这人绝对有病。
梅拉尔气的不想说话,恨不得把手里的红果子塞余缘嘴里,余缘也察觉到梅拉尔的不爽,立马换了换题,轻声细语的问梅拉尔求要几个朝天椒。
他没讲朝天椒的名字,而是叫小红果代替。
梅拉尔哼了两声,大方的分了余缘一多半。
——反正不好吃。
余缘拿去做什么梅拉尔也不会懒得管,他只是想靠着采果子多点镜头,现在镜头拍到了,还有个讨厌的嘉宾讨好他求果子,梅拉尔心里的虚荣得到了极大的满足。
*
朝天椒一到手,余缘马上去洗干净切成段,在原本拌好的鸡枞上撒了一小把。
挑了个小锅,余缘在锅里倒上油,趁热浇在鸡枞菌丝上的朝天椒段上。
刺啦——
热油一浇,辣椒的味道被完全激发,再一翻拌,鸡枞的香气混着辣椒油的味道,彻底回荡在这一片营地。
凉拌鸡枞的味道非常清新。
和余缘曾经做过馄饨的温暖养胃,酸甜口的锅包肉,焦糖甜的布丁,红烧肉的酱香浓郁,或者酥脆的炸鸡都不同。
这股清香很干净,不带任何土腥气,混着极淡的,莫名出现的嫩鸡香味,最后闻到的,是调料传出的若有若无的醋香和蒜末的辣味。
余缘抽了双新筷子,夹起一口放入嘴里。
入口一嚼,先感受到的就是脆。
没开伞的鸡枞菌丝紧密,焯水后咬下去是咔嚓咔嚓的脆裂感,很像在吃脆嫩的萝卜或凉拌海蜇。
但细细咀嚼,又会发现它嫩得没有纤维感,和萝卜海蜇完全不同,一点都完全不会塞牙,非常爽口。
嚼两三下后,鸡枞本身的味会立刻涌现出来。
带点甜,但这甜不是糖的甜,也不明显,是一种非常浓郁的鲜甜。
接着从口腔里反上来的是调料的咸鲜和微酸辣。
牙齿又嚼了几下,鸡枞鲜度满分的汁水便会被挤压出来,味道之浓鲜,仿佛喝了一口浓缩的老鸡汤,咽下去后,嘴里还会留有淡淡的回甘。
余缘想的没错,凉拌鸡枞脆嫩,清甜,原汁原味,没有比这更清爽开胃的菜了。
【77977:开!共!享!韩导算我求求你!把缘缘的味觉共享打开!共享度拉到百分百!】
【欣欣向荣耀:我!要!吃!啊啊啊啊啊啊啊给我吃!韩导快把共享打开!我没吃到啊啊啊!求求你!落下任何一道缘缘做的菜我都会抑郁而死的!】
【。:跪求,拜求,打滚求。】
【AAA联邦第一狗:给你发信息了,看一下光脑。】
【兔尾巴:第一狗使用了他的钞能力!】
【突突突:我的肚子一直在叫,我没办法。】
*
凉拌鸡枞的香气在空气里弥漫铺开,在场的所有人,在闻到这股香味后,手里的活都停下来。
刷螺的不刷了,剪螺尾的不剪了,撕鸡枞的不撕了,洗溪蟹的也不洗了,捧着小红果炫耀的人也不炫耀了。
以凉拌鸡枞为中心,辐射到整个营地,除了桶里的鲶鱼摆尾发出抽动水流的响声外,没有一丝其他声音。
安静的出奇。
还有种莫名的诡异。
“哥哥!”
迟荼手里还拿着刷子和螺,速度极快,赶在所有人前面冲到了余缘旁边,上半身半趴在桌子上,眼睛直勾勾的盯着碗。
余缘笑了一声,打趣道:“这碗鸡枞的名字叫哥哥?”
迟荼心虚的快速眨了眨眼,抬头看向余缘,露出一个堪称谄媚的笑:“哥哥……”
“缘缘!”
“好缘缘!”
两声惊呼,一声来自竹霜青,一声来自玛哈斯蒂,两人脚前脚后的蹭到了余缘的另一侧。
三人脸上是相似的馋嘴想吃表情,故意卖乖的意思很明显。
余缘看得出,不过他也不讨厌。
找了个干净的盘子,夹出小半份凉拌鸡枞,余缘抬起手招呼众人:“先来尝尝凉拌鸡枞!趁着刚做好吃,最好吃了。”
把大份的凉拌鸡枞端给韩牧谷,余缘笑容满满,脸上的表情彰显着他对这道菜绝对的自信。
大盘的凉拌鸡枞摆到桌上,韩牧谷顿了顿,夹起一筷子,送入口中。
……
!
!!
!!!
韩牧谷激素转身,果断点开五感共享,比例拉到百分百。
今晚她的综艺能不能登上收视率第一,全都靠余缘这道菜了!
*
【硕硕:!!!这个味道好神奇!我从来没吃过!】
【。:缘缘还在惊艳我的味觉吗……够了够了,再这样下去我真的要爱上你了。】
【鸭鸭不会游泳:那你爱的很慢了,我早就爱上缘缘了!】
【鹅鹅会游泳:我举报,她爱的根本不是缘缘!她爱的是缘缘做的戚风蛋糕!】
【我就是不穿裤衩你能把我怎么办:举报成立,即可将鸭投入监狱,双重撒谎数罪并罚,令其三十年内不可残余缘缘直播间的抽奖。】
【鸭鸭不会游泳:!不要!不要!!!!!】
【青青草原我的家:……我好像知道青青为什么很照顾他了,就凭这道菜,不说青青照顾……我都想照顾他了!】
【莫什:啊——再来一口——啊啊啊,再给我吃一口!再给我一口我什么都会做的!】
【日日:哎,还是我们缘缘魅力大,又靠厨艺又迷倒了一个人。】
【兔园:一个人吗?我怎么觉得不止呢。】
【竹叶青:他叫……余缘?还是叫缘缘的,是直播吗?】
【硕硕的老公:是主播,在启明星直播,直播间号是989826。】
【再不毕业就炸了学校:你怎么说的那么快,我还有点不想把缘缘的直播间号告诉他们呢。】
【硕硕的老公:怎么?】
【再不毕业就炸了学校:知道缘缘的人越多,直播间的菜就越不好抢。】
【硕硕的老公:你不早说!!!】
【AAA联邦第一狗:多嘴了。】
【硕硕的老公:我的错。】
【阿呀阿佩普:知错就好,缘缘会原谅你的。】
【阿呀阿佩普:不过我不会。】
【兔耳:我也不会。】
【崽崽勇敢飞妈妈不相随:不会加一。】
【AAA联邦第一狗:不会加二。】
【我就是不穿裤衩你能把我怎么办:不会加10086。】
*
凉拌鸡枞很多,但是嘉宾和节目组的工作人员更多,即便是珍惜的细嚼慢咽,也没用三分钟就吃完了一大一小两盘凉拌鸡枞。
陆密隐晦的抿了抿嘴,唇上还残存了一点凉拌鸡枞的鲜,他心头一动,眼神不自觉的望下剩下的鸡枞:“缘缘,再拌一盘吗?”
余缘摇了摇头,“不拌了,做点油鸡枞咱们自己吃。”
油鸡枞算不上一道主菜,只能当成一道小配菜来用。
但它味道鲜美的程度,可不是一般的配菜……不,甚至是绝大多数主菜都比不上的。
余缘另起个锅,锅里倒上一点底油,开火把锅烧热,右手转了转锅,用油润了润锅,接着倒上更多的油。
热锅冷油,倒入鸡枞菌丝,小火慢炸逼出香气。
中火炸干水分,转小火慢熬,余缘拿着锅铲,轻轻翻动菌丝防粘锅。
锅里的泛起绵密的小,待泡泡变得更小细更密,油从浑浊变清亮时,菌丝便接连浮出油面,呈现出焦焦的金褐色。
当鸡枞变色的瞬间,余缘立即关了火,仅靠着还未降下的油温慢慢把鸡枞菌丝炸制焦脆。
这样做的好处是不会炸焦炸枯,炸好的鸡枞吃起来也不会硬硬的。
装油鸡枞的瓶子得用开水烫过,还得保证彻底烘干水分。
余缘烫好瓶子,把片子外表擦干,内里倒扣甩出水分,用换上厨房纸擦,直到擦至纸上一丝水渍也没有才停下。