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第45章 凉拌鸡枞【待修】

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余缘打算做一道凉拌鸡枞,做一道油鸡枞。

凉拌鸡枞是给节目组安排的游戏准备的。

油鸡枞则是出自余缘的私心。

这么好的未开伞鸡枞,奈何他手头没有青红辣椒和老鸡,配菜不齐,不管是炒肉还是做汤都有点暴殄天物。

只做凉拌余缘又不甘心,错过了这次下次遇到鸡枞就不知道是什么时候了。

余缘想着索性鸡枞量够,干脆炸一锅油鸡枞,拌饭拌面蒸蛋炒菜干嚼都用的上,都吃得香。

*

余缘从行李里掏了支一次性软毛牙刷。

迟荼用来刷螺的刷子也是余缘给的。

看着行李里一次性牙刷的数量越来越少,余缘突然有点担心,该不会节目还没录完,他就没东西刷牙了吧……

余缘拿起小刀,精准的削去鸡枞根部的泥土,接着,开起水管头,用流水冲洗鸡枞的表面,柔软的毛刷轻柔而小心的刷着菌褶处。

陆密,霍兰多没有事做,两人凑到余缘左右两边,等着看一会儿有没有任务分给他们。

“用水冲冲就行了吗?”霍兰多用食指点了点余缘冲洗的鸡枞,好奇的问。

他之前请过大厨现场为宴会做菜,那个厨师处理食材的方法是泡在水里洗净。

“对。”余缘捏了捏鸡枞的菌杆,示意道,“鸡枞的特点之一,长时间浸泡在水里会吸水,像海绵一样,而且鸡枞吸水后鲜味会大大流失。”

“所以处理鸡枞的时候只用流水冲洗就可以。”

余缘手里拿着软毛刷,细致的刷洗每个角落:“把杂质和泥土刷掉,流水会带走表面的灰尘。”

顺着鸡枞的纹理,把菌肉撕成小条。

陆密看了一会儿,大概掌握了方法:“缘缘,你去准备其他的吧,这边交给我。”

余缘顿了一下。

鸡枞氧化的很快,最好的情况是撕好就做。

余缘点了点头,郑重的把他最爱的鸡枞交给了陆密:“好,交给你了哥,有搞不定的再叫我。”

“嗯。”

霍兰多茫然:“……?”

怎么突然间大家就都有事做了。

霍兰多上前一步,神色里透着一丝被排挤的委屈:“缘缘,有没有什么要我做的。”

余缘眨了眨眼。

他是个懒人,有人愿意帮他做食材的前置处理,他真是……

太开心了!

只是剩下要处理的食材……

余缘探了探头,瞅见两个桶里,一个是鲶鱼,一个是张牙舞爪的螃蟹。

顺着余缘的视线,霍兰多也看见了。

几乎是瞬间,霍兰多就做出了选择。

他拎起溪蟹桶,放到自己的脚边。

霍兰多没说话,但余缘已经感受到霍兰多对鲶鱼的坚定拒绝了。

【兰色:依旧颜控,依旧不出所料。】

【好想睡觉:这很霍兰多。】

食指中指在下,拇指在上,余缘捏住溪蟹的背部蟹壳两边,把洗净去掉树皮的树杈子,顺着嘴下捅入,诱使它两只钳子夹住树杈,收缴作案工具。

毛刷沾水,刷掉蟹壳上的泥沙和污秽,掀开腹部的蟹脐,仔细刷洗暗藏的沙粒,蟹嘴和蟹钳根部的褶皱处也没落下,最后是蟹脚。

向节目组要了冰块,余缘换了个大盆,盆里注上凉水,倒入冰块,洗干净的溪蟹丢入水里,一会儿就不动了。

霍兰多戳了戳溪蟹的蟹钳,嘴里问道:“它死了吗?”

“没有,还活着,只是睡着了。”余缘甩了甩手上的水,把毛刷递给霍兰多。“小心别被夹到。”

“好。”霍兰多淡然一笑,接着很不淡然的转头看向背后:“韩导,请给我准备一双厚手套。”

见韩牧谷不吱声,霍兰多展开双手晃了晃,这是一双定期护理的手,修长白皙,骨节分明,“你也不想我受伤的对吧?”

韩牧谷:“……”

这骚包。

*

余缘去看鸡枞丝时,陆密已经撕好了一半。

大小粗细都很均匀,一眼就能看得出丝菌丝的人没有应付。

菌丝很完美,余缘很满意。

甚至产生了一丝想雇佣陆密做帮厨的想法。

晃了晃头,甩掉脑海里不切实际大逆不道的想法,余缘抿起一个笑,拿走陆密框里的菌丝,做了一回光明正大的鸡枞小偷。

……

凉拌鸡枞的做法很简单。

余缘把锅里的水烧开,撒了点盐和油,防止鸡枞焯水后变色。

【momo:没有缘缘的自我介绍,好不习惯啊。】

【早上坏:我来我来,我背的可熟了~】

【。:大家好,他是我们的最爱的主播,你们也可以管他叫芋圆烧仙草红豆芋泥布丁奶冻爆爆珠鲜奶麻薯,而我们,则是芋圆家养的馋鬼。】

【早上坏:抢词!看我打飞你!】

【我真的要哭了:好想反驳,但又发现无处可反,好无力。】

【打工日入一千八:就这么认下自己是馋鬼是不是有点太不要面子了……算了,想想缘缘也没养过这么多馋鬼,也是该让他养养了。】

【biu:圆圆改名了?怎么你们用的是缘分的缘,不是圆圈的圆吗?】

【日日:开头嘉宾自我介绍那,节目组给打的字是余缘,缘分的缘,罚你重看一百遍。】

【biu:收到!立刻执行!】

水面翻起大泡,余缘站在锅边,认真的说道:“水烧开,保持大火,下入陆哥撕好的鸡枞,烫个三分钟。”

“时间一到立刻捞出来,过一下冰水,攥一攥,沥干水分。”

“不过冰水鸡枞丝会软趴趴的,吃起来没有脆脆的口感了,沥干水分这一步也很关键,还记得我刚刚说过鸡枞的特性之一是什么吗?”

余缘忘了自己不是在直播,习惯性的边提问边教学。

【鹅鹅会游泳:缘缘小课堂开课啦!】

【我就是不穿裤衩你能把我怎么办:是缘缘的突然提问!答对有奖的那种!】

【AAA联邦第一狗:吸水。】

【阿呀阿佩普:听的很认真啊,奖励你一朵小红花。】

【AAA联邦第一狗:滚。】

【我真的要哭了:啊啊啊啊啊啊啊是吸水!我也知道!我也知道啊!我的奖励啊……我真的要哭了】

【苹之歌:emmmmm,这次应该是无奖问答吧?缘缘都不知道节目组开直播了。】

【我真的要哭了:……哦,那没事了。】

【AAA联邦第一狗:……?】

鸡枞味鲜,焯水后的鸡枞带着一股菌菇类特有的香气,香气了还夹着丝丝缕缕的肉香。

适量生抽,酱油,少许的糖盐提鲜,稍多的香醋,余缘切了一点蒜末一起放进去拌匀。

就在这时,消失了好一会儿梅拉尔忽然从树丛里拱出。

他眼角泛红,嘴唇还肿着,舌头嘶哈嘶哈的往外吐,手里还捏了一把通红通红的果实。

【梅梅梅梅梅梅拉尔:我们梅梅超级厉害!带回来了新食材!而且也是无毒的!】

【MEI:不愧是我们梅梅!】

【灰色的被子:真不是我们吹,他们好几个人才发现四个食材,我们梅梅一个人就发现一种,还是全新的,没在集市上上架过的新食材!】

“哈……咳咳……”梅拉尔眼角挂着泪,舌头吐了吐,又收起欲哭的表情,憋出一副风轻云淡的样子,摇了摇手里的红果子。

“我找到了这个!”

迟荼看都没看一眼,眼皮都没掀,专注刷着田螺。

玛哈斯蒂和竹霜青抬头瞟了一眼梅拉尔的方向,也没关注他手里拿着什么,就收回了目光。

陆密则是神色淡定的说了一句回来了,就扭过头去不再看。

霍兰多挑了挑眉,目光着重落在了梅拉尔的眼角和嘴唇上,接着又看了看他手里的那把红果。

是这果子导致的?

韩牧谷也没太关注梅拉尔手里的东西。

她更相信能让这次综艺火出圈的人是这个叫余缘的美食博主。

农研所的人同样也没留意梅拉尔手里的东西。

那种果子他们采过,切开后闻着很呛,味道刺激,舔上一口舌头和嘴巴全都麻了,和被电击了一样。

极其不好吃。

但,偏偏有一个人,在看到梅拉尔摘的那些小红果子后,眼睛一下就亮了。

余缘在心底发出尖锐爆鸣!

是!辣!椒!啊!

朝!天!椒!

颜色红彤彤,外皮油亮亮,一簇簇指着天长,故名朝天椒。

余缘丢下碗里拌好的鸡枞,满眼喜色,冲向梅拉尔,眼睛眨也不眨的盯着那串红果子。

梅拉尔高高扬着头,骄傲的像个小孔雀:“看我新摘到的果子。也不知道是什么水果,长得倒是蛮可爱的。”

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