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第28章 土豆丝卷饼

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【momo:那是给你吃的吗!吐出来!吐出来啊啊啊啊啊啊!都怪你们,我一份都没抢到!晚上做梦都在吧唧嘴,睡醒枕头都湿了!】

【兔园:口水多可以去医院看看,就挂馋嘴科。】

余缘:“……”

嚯,这些id不是迟荼的粉丝吗!

【迟荼:困。】

【迟荼:哥哥要做什么?】

余缘:“!?”

这不是迟荼本人吗!

他平复了下心情:“今天做点香菇瘦肉粥和土豆丝卷饼,这两样是我平常也很爱吃的早点。”

“土豆丝卷饼,又名,土豆丝被饼卷。”

“我们先来做饼。”

土豆丝卷饼的饼常见的只有两种做法,无油烙或者水蒸。

蒸饼更薄,烙饼更厚。

刚做好时,蒸饼会比烙饼软,如果再放个半天,蒸饼边缘的水分流失就会微微卷起变干,重新加热后虽然会复软,但韧性也会变差。

想着是现做现吃,余缘最终还是决定做蒸饼,毕竟蒸饼可以一锅出,烙饼一个锅一次只能烙三张,他的份加上粉丝的份,他今早就不用干别的了,一直烙饼一上午就过去了。

五百克的中筋面粉倒入大碗中,加入五克的盐混合均匀增加筋性,把面粉分成两半,一半倒入一百六十克热水烫面,一半倒上一百六十克凉水揉成棉絮,最后将两边的面混到一次,边揉边搓。

一开始余缘揉面揉的还很轻松,随着面团上劲,余缘没揉压一下都要稍微颠起脚,接着重力狠按下去。

【我真的要哭了:看上去好累啊,圆圆都出汗了。】

【AAA联邦第一狗:…要帮忙吗?】

“不用呀,已经好了!”余缘举起揉的光滑的面团,骄傲的展示。

面团揉成长条,一刀一刀切成大小差不多的剂子,剂子切好后有点像刀馒头的形状,余缘把剂子揉成滚圆的面团,然后再一个个按扁,正反面刷上油,盖上一层保鲜膜,开始醒面。

“醒面需要时间,我们趁现在可以炒个土豆丝。”

余缘刀功重现,土豆被切成极细的丝,他把土豆丝放到冷水里淘洗。

“把土豆表面的淀粉洗一下,炒出来才会更脆。”

【兔耳:好帅!想学!】

【吃兔兔:好帅+1!想学+1!】

【77977:别学+1,受伤+1。】

余缘一默:“主播是练过的,大家不要轻易学习,千万注意安全啊!”

热水烧开,锅中下入土豆丝,焯水二十几秒迅速捞出,焯好的土豆丝倒入冷水盆里过凉,用底部有小洞的盆沥干土豆丝上多余的水分。

热锅凉油,余缘把火力调成小火,爆香蒜片后,转大火下土豆丝快速翻炒。

一勺生抽半勺盐,少许糖,翻炒均匀,临出锅放时在锅边撒上一圈香醋,烹醋的味道让直播间的粉丝一下就想到了锅包肉。

【我就是不穿裤衩你能把我怎么办:我想吃锅包肉了。】

【阿呀阿佩普:谁会不想吃锅包肉呢。】

【风好大:锅包肉是什么?】

【硕硕:那是一道存在于主播前几天直播中的美味肉肉。】

【迟荼:哥哥,我想吃锅包肉。】

【日日:……别以为你是迟荼我就不会生气!】

余缘许诺:“有机会我会再做锅包肉的。”

土豆丝出锅。

朴素的食材加上普通的做法,让这盘土豆丝看上去平平无奇。

不少昨天才认识余缘的新观众都以为他翻车了。

【顽皮:这就是迟荼推荐的主播?也没什么厉害的啊。】

【X6:就这也能被吹上天?别搞笑了好吧。】

【西琳:一个个的都瞎了吧,这还不如我家锡夏做的好呢,夸的太过了吧,他也就是运气好,匹配到了迟荼,谁知道是不是因为和迟荼一个公司,要给他造势呢。】

【青青的一个吻:???】

【兔尾巴:?给爷整笑了,头一次听说荼要给别人造势是靠认输打赏的。】

【AAA联邦第一狗:哪来的疯子。】

【硕硕:呵呵,锡夏,隔壁平台跳来了主播,也参加了这次的新人pk,昨天也匹配到了一个转平台主播,赢是赢了,不过赢得挺不光彩。】

余缘眨了眨眼,锡夏?

没听说过,他来星际之后看过的主播里没有叫这名字的。

【我就是不穿裤衩你能把我怎么办:这事我知道,他pk最后十分钟的时候哭了,说对面主播以前在另一个平台时嘲笑霸凌过他,他现在一看到那个主播就颤抖,就害怕。】

【biu:实际上那段嘲笑霸凌是去年有个主播配音的娱乐pk赛,他俩抽到了一段戏。】

【biu:啊对,当时也是pk赛,他还输了,不过他输也正常,毕竟他配的很烂嘛。】

【硕硕的老公:呵呵,然后他的粉丝去对面直播间一顿乱喷,最后还举报对面主播了,理由是对面直播间弹幕戾气太重,不尊重人。】

【西琳:血口喷人!你们几个,有一个算一个,都是主播,都是和他一伙的!都想霸凌我们锡夏!】

【阿呀阿佩普:……智障?】

【迟荼:呵,是傻x。】

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