考虑到孩子们的娇嫩的肠胃，手撕鸡不能太辣，微微辣口即可。

正好辣椒、花椒与香菜等调料皆是齐全。

杨柳春看那大汉一眼，想要说些什么，却又顿住。

大汉见他欲言又止，便说：“直言便是。”

杨柳春：“尚不知如何称呼？”

大汉：“万敬之。”

“万厨。”

大汉万敬之立时面露惶恐：“不敢当。”

杨柳春：“听有甘、有鲜唤你师父，那你肯定厨艺了得，怎么当不得？”

在一旁待命的有甘有鲜：我们何时展露厨艺了？

杨柳春则一副了然神色：“我还不至于看不出你们的水准。”

有甘、有鲜、万敬之：“杨厨高明。”

那刀工，那处理食材的方法，懂行的人一看便知，这两个可不是什么做杂货的小工。

杨柳春幼年时甚少出门学习，但在家里的大厨房里，年仅十五岁时便凭借技巧得到了大厨房的掌勺权。

作为餐饮世家，爷爷与外公与大多数世界名厨交好，他们自己选了一处退休养老之地，常常串门聚会，轮流掌勺，个个都是美食饕餮，但杨柳春在十五岁时便得到了一众名厨们的认可，成了可以代替他们做饭的大厨。

这样的背景下，杨柳春便从十五时开始统率杨家别墅大厨房的一干大厨与帮工们，在厨房，他自成气场。

虽然手撕鸡的工序并不复杂，但是因为量要大，厨房四人都忙碌起来。

手撕鸡滑嫩口感的基础建立在完美去腥的成功。

“有甘、有鲜取下鸡肉。”

“万厨选一下配餐的素菜。”

“素菜？”

“那些绿叶菜。”杨柳春指着那个方向。

“那些不是给活物的饲料吗？”

“饲料？你们没有将他做成菜吗？”

“从未。”

杨柳春：“那万厨会调哪些的口味的料汁？”

万敬之面露疑惑：“料汁？”

杨柳春一时无言，又说：“有甘、有鲜、万厨你们跟我过来。”

杨柳春教他们认识了厨房现有的调料和青叶菜。

万敬之听着杨柳春的介绍，不由自主发出疑问：“这些如何入口？”

“待会儿便教你们。肉食要和青菜搭配，这样才能饮食均衡。”

“饮食均衡？我们不应该是无肉不欢的吗？”

被授课的三人眼前仿佛打开了新世界的大门。

“这些调料不仅可以烹饪时进行调味，还可以和液体调料调配在一起，调成不同口味的调料。”

“这些调料不就是烤肉的时候加进去吗？”

三人发现了新世界的大门前方一片光辉。

杨柳春带着三人恶补了基本的料理知识。

这三人虽然没有接触过杨柳春的行厨理念，但本就是佼佼者，触类旁通，尽管还没有真正认识到杨柳春口中说的哪些“均衡”“调味”的意义，手上已经能利落地按照杨柳春的指令处理手上的食材。

半个时辰后，晚膳的食材已经备好了。

去骨的鸡肉浸泡去腥之后，和鸡骨架一起被放入小火滚煮的沸水中，嫩黄的姜片和鲜嫩的小葱随后入水。

不过片刻，姜片小葱与鸡肉的鲜香便充满了整个厨室。

刚刚还在惊疑的三人，此时已经隐隐期待起来。

晚膳时分将近，万敬之一边忙碌一边观察杨柳春，疑惑的脸色逐渐凝重，终于按捺不住内心的疑惑：“杨厨，您为主子准备的晚膳呢？”

杨柳春随意道：“中午便备好了。”

“中午？主子怎么可能吃得下热过的饭菜？”

“不会，这一路上，他有吃过的，没有什么不好的反应。”

路途中，总有急迫且无方便扎营的地方，每到了这样的路段，方东一都会让杨柳春提前备好的雇主的饭食。

虽然雇主的病情时常反复，倒是没有出现在吃了热过的粥之后加重的情况。

万敬之：“您也过于怠慢了些。”

语气中的责怪颇让杨柳春不知所措。

这样是怠慢吗？

杨柳春皱紧眉头，默默沉思。

想来这方家少爷颇为强势，在下人面前说一不二，若是没有给足他面子，想来便是怠慢了。

还是一餐备一次，这样显得重视，而路上那些，不过是要临时迫不得已为之。

杨柳春说道：“确实怠慢，待我重新煲一碗白粥，再给雇主送去。”

万敬之耳朵一动，心神一转：“白粥？又是个新奇膳食，怪不得能得到主子的青睐，杨厨确有大才。”

白粥一刻钟便煲好了，杨柳春准备亲自去送。

临走前，万敬之欲言又止。

杨柳春坦然地看向他，示意他有话快说。

万敬之忐忑，终于还是说出了自己的请求。