原耕耘和向园正要挽留,谁知刚走出门的何翀又倒着退回来了,“弟妹,外头什么味儿,怎么这么……”
他吸了口气,似乎不知道该怎么形容,想了好一会儿才道:“这么香甜?还这么浓郁?”
“香甜?”向园愣了一下才反应过来,“家里番茄多,一时吃不完,我试着熬点酱。”
她怀疑何翀鼻子坏掉了,她明明加的盐啊。
“马上就熬好了,你要不要多等一会儿尝尝?要是吃得惯,给你装一罐,拌饭、拌面都成。”向园带着几分犹豫道。
她也是头一回做这个,还不知道做出来什么样子,这味儿闻着是挺香,但好不好吃还真说不定。半中间她尝过一次,怎么说呢,味道挺好的,但是口感怪怪的,可能没熬好。
何翀笑得还算矜持,“那就麻烦弟妹啦。”
向园:“不麻烦不麻烦。”
有个人帮忙尝尝味儿也挺好,毕竟耕耘哥哥只会夸,她就是端一盘生茄子放桌上,他也能面不改色夹着吃,吃完还要木着脸说一句,“向园,你想法真别致。”
向园去灶棚底下看,原耕耘和何翀也跟着过来。
她一掀盖,发现砂锅里的酱已经浓稠了不少,跟之前她看的时候不大一样,或许会比刚刚要好吃一些?
向园想着,拿了三只碗一人给舀了小半勺尝味儿。
怎么说呢,确实好吃了不少,可能刚刚水分没有完全熬干,看着有点稀,多焖这一会儿,水汽熬干了,番茄也全部化开了,只是里头的番茄皮和番茄籽有些碍眼。向园想,下次再熬可以剥皮,再捣碎了熬,口感说不定会更细腻。
“你加的盐?可以试试加糖的。”原耕耘唱出淡淡的咸味,提议道。
他们吃番茄要么就是配着青椒和茄子炒着吃,要么生切加糖凉拌,第一种下饭,第二种味道酸甜清爽,加盐的可以等过季的时候做一些留着后续拌面拌饭吃,加糖的直接吃着可能会更有滋味儿?
向园:“我还留了一半呢,等这个盛出来就熬加糖的。”
攒了三天番茄,有好多呢,她头一回熬没经验,也不敢熬太多,本打算分三次的,一次加盐,一次加糖,然后看看哪个味道好,最后一次就加哪个。
何翀却觉得这味道很好,他咂摸咂摸仔细品品滋味,“弟妹好手艺,我还没见过别人用番茄做酱的,味道很独特。”
“怪不得我看九郎比原先胖了不少。”他笑着补了句。
自己的厨艺得到肯定,向园很是高兴,她摆摆手,“是耕耘哥哥好养活啦!你喜欢我给你多装两罐。”
实际上向园装了四罐,两罐给何翀,两罐请他帮忙带给楼娘子,还道:“我等会儿还要熬加糖的,也给你带一些走。”
原耕耘干脆留他吃晌午饭,“没急事儿就留这儿吃午饭。”
有了先头的经验,向园熬甜的就更娴熟了,她直接把番茄在水里烫一下,皮撕掉,放到舂臼里舂得细碎,再倒进锅里煮。
加了糖,纯正的香甜味很快冒出来,引得逗弄三花的何翀都抬起头来,扬声对灶棚底下忙活的两口子道:“我刚刚真是迷糊了,这个味儿才叫香甜呢,刚刚那个明明就是咸香。”
他带着三花换了个离灶棚近的地方蹲。
向园尝了尝,亦很满意,原耕耘盛酱的工夫,她想晌午要做些什么,原耕耘笑道:“就煮些粉面吧,咱们晌午吃拌粉、拌面。”
会不会太过简慢?毕竟何三哥可是送了一大堆银子来呢,向园觉得很有必要拿出看家手艺招待,她朝门口看去。
何翀嘿嘿一笑,“弟妹是不是又跟我客气?九郎没跟你说过,我俩小时候一起念书,下课最喜欢往街口的摊子上吃粉吃面,看谁吃得香。我跟九郎一样好养活,你做菜味道足,别处可吃不到呢,你要是真跟我见外,以后我可不敢来了。”
向园眨眨眼,求证似的看向原耕耘,原耕耘点头。
何翀看得咂舌,感情原九说他娘子不记得还真是一点也不记得啊,那真有点惨了。
向园已经笑道:“何三哥放心好了,我做拌面也很好吃呢,我多做几样浇头,一定让你们吃得尽兴。”
的确很尽兴。
向园炒了青椒番茄、酱烧茄丁、炒肉沫和番茄土豆泥四样浇头,还调了糖醋、鱼香、酸辣、麻辣几种口味的料汁,粉面也准备了拉面,扯面和米粉三种,还切了黄瓜丝,韭菜段,卷心菜叶和胡萝卜丝,准备了花生碎、辣椒脆、煎蛋,拌起来味道可太足了,熬的番茄酱都没派上用场。
何翀回碗回得不好意思,他用最后一筷子面把碗里的土豆泥和肉沫都旋干净,放进嘴里细细嚼完咽下,又喝了一碗清爽的瓜尖儿汤,才放下碗筷,仰靠在椅背上边揉肚子边道:“哎呀,不行了,不行了,我以前吃面食都是溜溜缝,今儿个一下子吃到撑。怎么能这么好吃呢,弟妹,你这手艺,真是没话说。”
等他成亲了,一定要带楼采春来尝尝弟妹的手艺。
要是她爱吃,原九允许,向娘子又肯教的话,他跟着学一学也挺好嘛,他可以交学费的。
向园笑眯眯收了碗筷,“喜欢吃就常来。”
原耕耘端着盘子起身,“可以早点成亲。”
何翀:“……”
听听这是人话吗?他是不想早点成亲嘛,可他就是成亲了,也只有楼采春男人孩子热炕头的份,他可不会像原耕耘一样,这么会享福。