余缘掀起一块石头，只见石头下买着一个和田螺完全不一样的生物。

青灰色的外壳扣在背上，两只钳子张牙舞爪的抖动，细长的脚横着走斜着走，就是不会竖着走，两只黑豆豆眼在壳下的头顶两侧转来转去。

“这是……？”迟荼小声问，生怕惊动了这个长相特殊的家伙。

“应该是叫溪蟹。”

余缘也不是很拿的住，螃蟹的种类不少，能吃的，好吃的更是非常多，海蟹特征明显，很好分辨，河蟹想分清就要难上许多。

余缘用拇指和食指迅速捏住蟹壳后背两侧，小心翼翼的快速丢进桶里。

铛啷一声。

螃蟹进桶。

潇洒至极。

迟荼眨了眨眼，好帅！

余缘又抓了几个，等迟荼看了一会儿，余缘才开口：“螃蟹比螺难抓。”

一秒都没犹豫，迟荼立马接下这个担子：“我可以！”

为了显示自己不是在夸大吹牛，迟荼有样学样的翻了几个石头，果然在其中一个下发现了溪蟹。

接着，他以迅雷不及掩耳盗铃铃儿响叮当之势，用比余缘还快上半分的速度捏住溪蟹甩进小桶里。

余缘：哇！

“你这么快就学了！真是厉害炸了！”

迟荼：“……”

怎么有点开心还有点怪呢。

余缘：“那你抓蟹吧，我去抓鱼，小心点，一定要从溪蟹背后抓蟹身，防止被双钳夹伤。”

“哥哥，我好歹也是个拼手速反应力的前职业选手。”

言晚之意，他怎么可能被这种溪蟹钳夹到手。

把摸螺和抓蟹的技巧交给迟荼几人，余缘转过身，独自向更深处的水走去，精神高度集中，寻找起刚刚看到的那条肥美胖鱼。

虽说蟹和螺就足够好吃，分出不同的做法两道菜也够了，可来都来了，余缘舍不得没吃到鱼就走。

再者，三个菜是给节目组的工作人员做的，他们自己也还没东西吃呢。

常见的鱼里，能满足味道好，容易做，又能填饱七个人肚子的，余缘想到的只有那么几种。

鲤鱼，鲫鱼，鲶鱼，或是青鱼。

鲤鱼肉质较粗，偏柴，处理不好或是养在鱼塘的鲤鱼，都会有股厚重的土腥味，为了遮掉这股味道，最适宜的做法便是红烧，或是过油炸后做成糖醋的口。

鲤鱼不论是大刺还是小刺都很多，第一次吃鱼或是很少吃鱼的人，很容易被那些y型的小刺扎的恼火。

鲫鱼肉质非常细嫩，鲜甜，是这些鱼里味道最鲜的，同时，也是这些鱼里刺最多的。

它的主骨刺很难完整的拆掉，小刺又多又密，除了做成鲫鱼汤，筛掉里面的小刺外，只有油炸至完全酥脆，上高压锅压成罐头一样的鱼骨鱼刺酥烂吃起来才会方便。

鲶鱼的肉极其嫩滑，类似豆腐，脂肪高，整条鱼肥美且无鳞，刺也是这四种鱼里最少的，除了脊骨一个半大刺外，几乎没什么小乱刺。

和鲫鱼一样，处理掉鲶鱼的土腥味也需要另费些功夫。

至于青鱼，它肉质紧实，有弹性，脂肪含量适中，味道醇厚，做熏鱼或是鱼丸都是再好不过的选择。

酱焖也是不错的吃法，因为青鱼脊背中间只有一条大刺，小乱刺很少，很适合小孩子和老人，或是不怎么会吃鱼的人吃。

余缘不再犹豫，很快便有了选择。

鲶鱼。

它是这四种鱼里最好抓的。

既能红烧又能炖汤，可以有多种做法。

刺少，很适合吃鱼少或是没吃过鱼的新手吃。

体型偏大，固定住在在石缝，洞穴里，又比较笨，搞点肉食饵料很容易让它们上钩。

只是……

余缘抬头看了看天，太阳高高挂起，既不是阴天，也不是黑夜。

鲶鱼的夜行性可能会影响他的成功率。

但，余缘的字典里，可没有退缩二字。

不就是区区鲶鱼嘛。

看他狠狠钓个一二百斤上来！

钓不上来的话……

就钓个一二斤上来也行。