锅包肉的味道实在是太好，观众们催着余缘接连吃了好几块，还是余缘说再吃下去一会不够抽奖他们才放过他。

不过在说完这句话后，余缘又从锅包肉中翻出来两块更厚更小的锅包肉。

【苹之歌：被我抓到了吧！我要举报，主播想偷吃！】

【。：举报受理成功，惩罚主播再做一百份锅包肉！】

【鸭鸭不会游泳：你还真温柔，要我我就惩罚主播做一万份。】

【打工日入一千八：一万份乘一万份。】

幻想了一下自己做一万份锅包肉的场景，余缘害怕的抖了一下：“我没有要偷吃嗷，不要诬陷好主播，主播是想给大家看一下区别。”

“还记得一开始我们有一个拍散里脊肉片的动作吗？这两片是没拍散的。”

【硕硕：哦……对，我想起来了，是有这么个事来着。】

【硕硕的老公：没拍散的肉片看上去好小好厚啊，也没有拍散拍大的肉片好看。】

余缘点了点头，又摇了摇头：“不止是不好看。”

他把这两块异于其他锅包肉的锅包肉放入口中，很明显，比其他的锅包肉嚼起来更加费力。

【早上坏：好神奇！明明味道是一个味道，但是吃起来居然不一样！好像没有拍散的好吃！】

余缘打了个响指：“没错！这就是口感上带来的不同！”

【老公你说句话啊：口感？】

“是哦。”余缘从冰箱中取出一块差不多的里脊肉，手指指着上面的筋膜，解释起来。

“我们今天选用的猪里脊是这一种，几乎没有肥肉，很适合用来做锅包肉，不过这一块里脊的肌肉纤维比较紧实，肌肉的外围还有一层筋膜，如果不拍散直接炸的话，那层筋膜会发硬，肉片也会因为这层筋膜收缩成一个小碗状，不如现在的好看，也不如这种凹凸不平的肉片容易挂汁挂糊。”

余缘再次拿起刀，三视角的镜头旋转，多角度展示起余缘手下重复做的拍散肉片的动作。

这次他特意放慢了速度，方便直播间的观众们能看清学会。

余缘一边做一边讲解动作的要领，“像这样，刀身平放，轻拍的同时稍微一碾，经过拍打后的里脊，可以物理性打断这些筋膜和纤维，让肉片在受热的同时保持平整舒展。”

“经过油炸的糊就会变硬，如果肉片也厚的话，脆壳加上厚实有筋膜的肉片，吃起来过硬还塞牙，远远不如薄肉片好吃。”

【硕硕的老公：原来是这样啊，学到了，我一直以为喜欢吃肉的话，只要在做菜的时候多放肉就会更好吃，现在看来不是这样的哇。】

【老公你说句话啊：我也……我家幼崽只有吃肉的时候会吃的多点，叶子菜很少吃，每次为了他能多吃点我都会准备很多很多肉……啊啊啊啊完了，天啊，我不会一直做错了吧……】

【再不毕业就炸了学校：随橙想呢，居然不是肉放的越多越好吃！】

余缘眨了眨眼：“小孩子挑食是很正常的，小孩子的味觉比大人的灵敏很多，大人吃着味道正常的食物小孩子不一定那么觉得，比如今天用到的胡萝卜和香菜，就不是所有人都喜欢。”

“还有主播平常用的葱姜蒜也是，很多大人都接受不了，更别说小孩子了。”

【AAA联邦第一狗：说完了吗？说完了就快点上架吧，锅包肉凉了就不好吃了。】

【阿呀阿佩普：是这样的，凉了就不好吃了呢，还是快点上架吧～】

看到弹幕里阿佩普和第一狗的话，观众们大惊失色，接着一起催促起余缘上架。

“好吧好吧～今天做的比较少，一份是一人餐，只够抽六位观众了哦。”

【青青的一个吻：不……不能这样……】

【无效加班：其实也不一定非要一人餐一份对不对？】

【momo：此话怎讲？】

【无效加班：主播分的一人餐份约有二十五片，如果——变成一份五片，就能分成五份。】

【。：五六三十，就变成了三十分……】

余缘哭笑不得：“一份五片，那谁也吃不饱呀。”

【鸭鸭不会游泳：话不能这么说，如果大家都没吃饱，那就是大家都吃饱了。】

余缘：……

这是个什么道理？

【AAA联邦第一狗：不用那么麻烦，一共六份，一份十万星币，我一个人吃饱也算是大家吃饱。】

【阿呀阿佩普：姓贺的，做狗不能太不要脸，你说是不是？】

姓贺？十万星币？

余缘脑海中晃出了一个中午刚认识的人影。

不会吧……

不会这么巧吧……

余缘不自觉摩擦了下光脑，光脑通讯录里正躺着一个中午新添加的好友。

余缘试探着开口：“AAA同志，我们今天见过面吗？”