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第49章 酸萝卜爆炒下水

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外头冷,赵渊拌了一碗浆糊,又把往日买糖留下了的牛皮纸和一些挑选好的干稻草,用浆糊仔细涂抹上,再小心贴在窗角,合上的窗户也不再漏风了。

那缝还没补上,苏初妍就用手指从那条缝隙里探了出来,她朝赵渊勾勾手,又从窗边瞧见蹲在路边的身影,在风里的衣裳吹得鼓了起来。

赵渊自然是瞧见了那段粉嫩的指尖,他把手在干净的纸上抹了抹,才翘起小指,轻轻勾上苏初妍的指尖,像是在拉钩般。

“我要抹浆糊了,你自己先睡会儿。”

现在也不晚,赵渊一贯早起,现在也不过才吃完早上的那顿饭。

苏初妍的指尖在赵渊蜷缩起的指头上刮蹭了下,然后才把手给收了回来。

抹浆糊的声音是倒沙砾般的沉闷,抹子刮上浆糊,再抹到纸上,“沙沙”作响让人昏昏欲睡。

冷风一吹,一处的纸翘了边,赵渊又用了些力压了下去,在风里等了会儿,才松开手。

苏初妍迷迷糊糊都要睡着了,才感觉到自己的身侧躺了个人,被窝就更是暖和起来。

天一冷,苏初妍是怕冷的人,把那床大红喜被抱了出来,那厚实的料子都是好棉花,那厚实得一只手都握不过来,头次盖着这厚被子,苏初妍浑身都冒汗。

——

平日里除了赵渊打来的猎物拿去卖给酒楼,又或是卖给大户人家,苏初妍绣出了帕子也卖出了不少,等田里忙了起来,苏初妍就只得趁着晚上就着油灯绣花,不过赵渊不准她晚上绣太久,说是怕伤眼睛。

赚来的银钱都是放在木匣子里,再用把锁给锁上,压在箱底藏好。

等着地里的菜长出来的时候,还不能拿去卖。

等有空闲的时候,庄上人也会找酒馆或是铺子里去打杂,按时辰去帮忙再得钱,不过田里忙了起来,就没多少的时间能去打杂工。

平日都是要省着用钱,若是要卖东西都是多跑两家,比了比价钱才下手,食材也选用便宜些的,若是又价低又能饱腹的东西,那可是不愁卖不出去。

庄上人家里常常都是备着面粉和面条,都不大贵,又能吃撑,即便如此,家里的面也要掺着苞谷面一起烙,煮熟的饭里总是伴着豆米、洋芋或是红薯。暑天下来的老豇豆里面的豆子给搓了下来,跟米一起煮熟,洋芋不敢多放,怕绿了不能吃,红薯也快要下来了,不过今年都是等雨水下来了才种,种得迟了些,下来的也迟了不少。

苏初妍洗漱完就出门转悠两圈,睡得时间长了些,躺久了就浑身酸软,还是要多走走,虽说晨起的时候落了霜雪,不过这时太阳出来了,菜叶子上的霜也化开了,菜片都被冻熟了般,光照在地上,不暖倒是更冷了些。

下水卖得贱些,不用多少铜板就能吊一贯带回家,苏初妍跟着周围的人一起买了些,又从铺子里买些毛线。

她一手拿着一样,怕下水的味道把毛线给熏着了。

晌午就吃这些下水,现在看着不少,不过等过道热水定是要缩了些,苏初妍先是把手头上的毛线给扔到床上,就连忙把还在滴水的下水给放进盆里。

这时苏初妍才用手拨动了下这一堆下水,有大肠、一团小肠、一些胃和半扇肺,这下水在外头还好,这放在灶房里,地方小了这味道就更难闻了起来。

“这若是做不好就容易有味道,都下不去嘴,我从来都没买过,就怕自己做不好。”赵渊拍拍自己腿上的木头渣,“我原先吃的自己抓的兔子、鸡,我都是把里面的这些给扔出去。”

“放心,我也没做过,不过我们家中有泡好的菜和萝卜,再洗干净些,定是没多少味道。”

先不往盆里倒水,用粉倒进那些下水上面,就着上面的水汽,把这些下水都给抹匀,边边角角都抹上白的面粉,又使劲把上面的那些黏糊糊的东西都给裹上,那大肠反转过来也要抹上,那胃也是里里外外都撒上,再舀几瓢水,用水把粉裹着的脏东西给洗出来,又用凉水多洗了几道。

锅里的水都热了起来,舀了一大瓢往里倒,那些下水都有些烫熟了。

锅里剩下的水里放一小把花椒和大块姜片,把洗干净的下水轻轻放下去,还未改成小块,就大块一起煮。

先是过道热水,等把油脂都煮出来浮在水上,就可以用筷子戳着胃和肺一起带出来放进凉水里,剩下的就夹出来。

大肠切成两指宽,小肠子就胡乱切两刀,肺和胃都切成片,只是整个一起过道水,里面还没熟,有血水流出,等通通切完就洗了洗。

锅里热油,先放蒜姜沫,不止是生姜,还有从酸水里捞出来的泡姜,先用油过一道,等火再热一热,就把这些下水一股脑就冲了下去,浓烟滚出,苏初妍连忙翻动铲子,然后把刀板上的酸萝卜和辣椒推下去,黄酒过边,锅里的下水就泛出一股酸味和鲜香。

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