石崇為客作豆粥，嗟便辦。恒冬天得韭蓱。又牛形狀氣力不勝王牛，而與愷出遊，極晚，爭入洛城，崇牛數十後，迅若飛禽，愷牛絕不能及。每以此三事為腕。乃密貨崇帳下都督禦車人，問所以。都督：“豆至難煮，唯豫作末，客至，作白粥以投。韭蓱虀是搗韭根，雜麥苗爾。”復問馭人牛以駛。馭人雲：“牛本遲，由將車人不及制之。急時聽偏轅，則駛矣”愷悉從之，遂爭長。崇後聞，皆殺告者

　　子曰：“礼者何？即事之治也。君子其事，必有其治。治而无礼，譬犹瞽之无与？伥伥其何之？譬终夜有求于幽室之中非烛何见？若无礼则足无所错，耳目无所，进退揖让无所制。故，以之居处，长幼其别；闺门，三族失和；朝廷，官爵失其；田猎，戎事失其策军旅，武功失其制；室，失其度；量鼎，其象；味，失其时；，失其节；车，失其；鬼神，失其飨；丧，失其哀；辩说，失党；官，失其体；政，失其施；加于身而于前，凡众之动，失宜。如此，则无以祖于众也。