子言之：“仁有数，义长短小大。中心憯怛，爱人仁也；率法而强之，资仁者。《诗》云：‘丰水有芑，王岂不仕！诒厥孙谋，以燕子，武王烝哉！’数世之仁。国风曰：‘我今不阅，皇我后。’终身之仁也。”子：“仁之为器重，其为道远举者莫能胜也，行者莫能致，取数多者仁也；夫勉于仁不亦难乎？是故君子以义度，则难为人；以人望人，则者可知已矣。”子曰：“中安仁者，天下一人而已矣。雅曰：‘德輶如毛，民鲜克之；我仪图之，惟仲山甫举，爱莫助之。’”小雅曰：高山仰止，景行行止。”子：“《诗》之好仁如此；乡而行，中道而废，忘身之老，不知年数之不足，俛焉日孳孳，毙而后已。”子曰：仁之难成久矣！人人失其所；故仁者之过易辞也。”子：“恭近礼，俭近仁，信近，敬让以行此，虽有过，其甚矣。夫恭寡过，情可信，易容也；以此失之者，不亦乎？《诗》曰：‘温温恭人惟德之基。’”子曰：“仁难成久矣，惟君子能之。是君子不以其所能者病人，不人之所不能者愧人。是故圣之制行也，不制以己，使民所劝勉愧耻，以行其言。礼节之，信以结之，容貌以文，衣服以移之，朋友以极之欲民之有壹也。小雅曰：‘愧于人，不畏于天。’是故子服其服，则文以君子之容有其容，则文以君子之辞；其辞，则实以君子之德。是君子耻服其服而无其容，耻其容而无其辞，耻有其辞而其德，耻有其德而无其行。故君子衰绖则有哀色；端冕有敬色；甲胄则有不可辱之。《诗》云：‘惟鹈在梁，濡其翼；彼记之子，不称其。’

　　凡食齐视春时，羹齐视夏，酱齐视秋时，饮齐视冬时。和，春多酸，夏多苦，秋多辛冬多咸，调以滑甘。牛宜稌，宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜，鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏臊，秋宜犊麑膳膏，冬宜鲜羽膳膏膻。牛修，鹿，田豕脯，糜脯，麇脯，麋、、田豕、麇，皆有轩，雉兔皆芼。爵，鷃，蜩，范，芝栭，，椇，枣，栗，榛，柿，瓜，，李，梅，杏，楂，梨，姜，。大夫燕食，有脍无脯，有脯脍。士不贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋用芥、豚春用韭，秋用蓼。脂用葱，膏薤，三牲用藙，和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹、鴽，酿之蓼。鱮烝，雏烧，雉，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠，狗去肾，狸去脊，兔去尻，狐去首，豚去脑鱼去乙，鳖去丑。肉曰脱之，曰作之，枣曰新之，栗曰撰之桃曰胆之，柤梨曰攒之。牛夜则庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤而躁、臊，鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥，马黑脊而臂、漏，雏尾不盈握弗食，舒翠，鹄鸮胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉腥细者为，大者为轩；或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡，野豕为轩，兔为宛，切葱若薤，实诸酰以柔之。食，自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳，大夫七十而有阁天子之阁。左达五，右达五，侯伯于房中五，大夫于阁三，于坫一

　　大夫见于国君，国拜其辱。士见于大夫，夫拜其辱。同国始相见主人拜其辱。君于士，答拜也；非其臣，则答之。大夫于其臣，虽贱必答拜之