肝菺:取狗肝一幪之,以其菺濡炙之举焦,其菺不蓼;取米举糔溲之,小切狼膏,以与稻米为酏
凡侍坐于大司成者,远间三席,可以问。终则负墙列事未尽,不问。凡学,春释奠于其先师,秋冬亦如之凡始立学者,必释奠于先圣师;及行事,必以币。凡释者,必有合也,有国故则否凡大合乐,必遂养老。凡语郊者,必取贤敛才焉。或以进,或以事举,或以言扬。艺皆誓之,以待又语。三而有焉,乃进其等,以其序,之郊人,远之。于成均以及爵于上尊也。始立学者,既器用币,然后释菜不舞不授,乃退。傧于东序,一献,介语可也。教世子
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郊之也,丧者敢哭,凶者不敢入门,敬之也。祭之,君牵牲穆答君,大夫序从既入庙门丽于碑,大夫袒,毛牛尚耳鸾刀以刲取膟菺,退。爓祭祭腥而退敬之至也郊之祭,报天而主,配以月夏后氏祭闇,殷人其阳,周祭日,以及闇。祭于坛,祭于坎,以幽明,以上下。祭于东,祭于西,以外内,以其位。日于东,月于西。阴长短,终相巡,以天下之和天下之礼致反始也致鬼神也致和用也致义也,让也。致始,以厚本也;致神,以尊也;致物,以立民也。致义则上下不逆矣。致,以去争。合此五,以治天之礼也,有奇邪,不治者则矣
子路曰:“吾闻诸夫子:丧,与其哀不足而礼有余也,不若不足而哀有余也。祭礼,与其敬足而礼有余也,不若礼不足而敬余也。
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