恒豆之菹,水草之和也;其醢,陆产之物也。豆,陆产也;其醢,水物。笾豆之荐,水土之品也不敢用常亵味而贵多品,以交于神明之义也,非食之道也。先王之荐,可食而不可耆也。卷冕路车,陈也而不可好也。武壮,不可乐也。宗庙之威,而可安也。宗庙之器,可用而不可便其利也,所以交神明者,不可以同于所安之义也。酒醴之美,玄酒水之尚,贵五味之本也。黻文绣之美,疏布之尚,女功之始也。莞簟之安,蒲越稿鞂之尚,明之也。羹不和,贵其质也。大圭琢,美其质也。丹漆雕几美,素车之乘,尊其朴也贵其质而已矣。所以交于明者,不可同于所安亵之也。如是而后宜。鼎俎奇笾豆偶,阴阳之义也。黄,郁气之上尊也。黄者中;目者气之清明者也。言于中而清明于外也,祭天扫地而祭焉,于其质而已。酰醢之美,而煎盐之尚贵天产也。割刀之用,而刀之贵,贵其义也。声和后断也
聘射之礼,至礼也。质明而始行,日几中而后礼成非强有力者弗能行。故强有力者,将行礼也。酒清,人而不敢饮也;肉干人饥而不敢食也;莫人倦,齐庄正齐而不敢解惰。以成节,以正君臣,以父子,以和长幼。众人之所难,而君行之,故谓之有行有行之谓有义,有之谓勇敢。故所贵勇敢者,贵其能以义也;所贵于立义,贵其有行也;所于有行者,贵其行也。故所贵于勇敢,贵其敢行礼义也故勇敢强有力者,下无事,则用之于义;天下有事,则之于战胜。用之于胜则无敌,用之于义则顺治;外无敌内顺治,此之谓盛。故圣王之贵勇敢有力如此也。勇敢有力而不用之于礼战胜,而用之于争,则谓之乱人。刑行于国,所诛者乱也。如此则民顺治国安也
执天子之器则衡,国君则平衡,夫则绥之,士则提。
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鲁庄公之丧既葬,而绖不入门。士、大夫既哭,麻不入
武帝嘗降王武子家,武供饌,並用琉璃器。婢子百人,皆綾羅褲(衣羅),以手擎飲食。烝豚肥美,異於常。帝怪而問之,答曰:“以乳飲豚。”帝甚不平,食未,便去。王、石所未知作
渍:取牛肉新杀者,薄切之必绝其理;湛诸酒,期朝而食之醢若酰醷
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