孔子曰：“殷已悫，吾从周”葬于北方北首，三代之达礼也之幽之故也。既封，主人赠，而宿虞尸。既反哭，主人与有司视牲，有司以几筵舍奠于墓左，反日中而虞。葬日虞，弗忍一日离。是月也，以虞易奠。卒哭曰成，是日也，以吉祭易丧祭，明日祔于祖父。其变而之吉祭也，比于祔，必于是日也接--不忍一日末有所归也。殷练而祔，周卒哭祔。孔子善殷。君临臣丧，以巫桃茢执戈--恶之也；所以异于生也。丧有死之道焉。先王之所难也。丧之朝也，顺死者之孝心也其哀离其室也，故至于祖考之庙后行。殷朝而殡于祖，周朝而遂。

　　桓南郡每見人不快輒嗔雲：“君得哀家梨當復不烝食不？

　　凡食齐视春时，齐视夏时，酱齐视秋，饮齐视冬时。凡和春多酸，夏多苦，秋辛，冬多咸，调以滑。牛宜稌，羊宜黍，宜稷，犬宜粱，雁宜，鱼宜菰。春宜羔豚膏芗，夏宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膳膏腥，宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、田豕麇，皆有轩，雉兔皆芼。爵，鷃，蜩，范芝栭，菱，椇，枣，，榛，柿，瓜，桃，，梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，有无脯，有脯无脍。士贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋芥、豚；春用韭，秋蓼。脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用酰，用梅。鹑羹、鸡羹、，酿之蓼。鲂鱮烝，烧，雉，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠，狗去，狸去正脊，兔去尻狐去首，豚去脑，鱼乙，鳖去丑。肉曰脱，鱼曰作之，枣曰新，栗曰撰之，桃曰胆，柤梨曰攒之。牛夜则庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊，麃色而沙鸣、郁，豕视而交睫、腥，马黑而般臂、漏，雏尾不握弗食，舒雁翠，鹄胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉细者为脍，大者为轩或曰麋鹿鱼为菹，麇辟鸡，野豕为轩，兔宛脾，切葱若薤，实酰以柔之。羹食，自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳，大夫七而有阁，天子之阁。达五，右达五，公侯于房中五，大夫于阁，士于坫一