凡进食之礼左殽右胾，食居之左，羹居人之。脍炙处外，醯处内，葱渫处末酒浆处右。以脯置者，左朐右末客若降等执食兴，主人兴辞于客然后客坐。主人客祭：祭食，祭先进。殽之序，祭之。三饭，主延客食胾，然后殽。主人未辩，不虚口

　　子张政，子曰“师乎！，吾语女？君子明礼乐，举错之而已”子张复。子曰：师，尔以必铺几筵升降酌献酢，然后之礼乎？以为必行兆。兴羽，作钟鼓然后谓之乎？言而之，礼也行而乐之乐也。君力此二者南面而立夫是以天太平也。侯朝，万服体，而官莫敢不事矣。礼所兴，众所治也；之所废，之所乱也目巧之室则有奥阼席则有上，车则有右，行则随，立则序，古之也。室而奥阼，则于堂室也席而无上，则乱于上也。车无左右，乱于车也行而无随则乱于涂。立而无，则乱于也。昔圣明王诸侯辨贵贱、幼、远近男女、外，莫敢相越，皆由涂出也。三子者，得闻此言于夫子，然若发蒙。