诸侯燕礼之义：君立阶之东南，南乡尔卿，大皆少进，定位也；君席阼之上，居主位也；君独升席上，西面特立，莫敢适义也。设宾主，饮酒之礼；使宰夫为献主，臣莫敢君亢礼也；不以公卿为宾而以大夫为宾，为疑也，嫌之义也；宾入中庭，君一等而揖之，礼之也

　　为熬：捶之，去皽，编萑布牛肉焉，桂与姜以洒诸上而盐，干而食之。施羊亦之，施麋、施鹿、施皆如牛羊。欲濡肉则而煎之以醢，欲干肉捶而食之