孝子将祭，虑事不可以不豫比时具物，不可以不备；虚中以之。宫室既修，墙屋既设，百物备，夫妇齐戒沐浴，盛服奉承而之，洞洞乎，属属乎，如弗胜，将失之，其孝敬之心至也与！荐荐俎，序其礼乐，备其百官，奉而进之。于是谕其志意，以其恍以与神明交，庶或飨之。“庶或之”，孝子之志也。孝子之祭也尽其悫而悫焉，尽其信而信焉，其敬而敬焉，尽其礼而不过失焉进退必敬，如亲听命，则或使之。孝子之祭，可知也，其立之也以诎，其进之也敬以愉，其荐之敬以欲；退而立，如将受命；已而退，敬齐之色不绝于面。孝子祭也，立而不诎，固也；进而不，疏也；荐而不欲，不爱也；退而不如受命，敖也；已彻而退，敬齐之色，而忘本也。如是而祭失之矣。孝子之有深爱者，必有气；有和气者，必有愉色；有愉者，必有婉容。孝子如执玉，如盈，洞洞属属然，如弗胜，如将之。严威俨恪，非所以事亲也，人之道也

　　始冠，缁布冠自诸侯下达，冠而之可也。玄冠朱组，天子之冠也。缁冠缋緌，诸侯之冠。玄冠丹组缨，诸之齐冠也。玄冠綦缨，士之齐冠也。冠玄武，子姓之冠。缟冠素纰，既祥冠也。垂緌五寸，游之士也，玄冠缟，不齿之服也。居属武，自天子下达有事然后緌。五十散送，亲没不髦，帛不緌。衣冠紫緌自鲁桓公始也

　　凡食视春时，齐视夏时酱齐视秋，饮齐视时。凡和春多酸，多苦，秋辛，冬多，调以滑。牛宜稌羊宜黍，宜稷，犬粱，雁宜，鱼宜菰春宜羔豚膏芗，夏腒鱐膳膏，秋宜犊膳膏腥，宜鲜羽膳膻。牛修鹿脯，田脯，糜脯麇脯，麋鹿、田豕麇，皆有，雉兔皆芼。爵，，蜩，范芝栭，菱椇，枣，，榛，柿瓜，桃，，梅，杏楂，梨，，桂。大燕食，有无脯，有无脍。士贰羹胾，人耆老不食。脍：用葱，秋芥、豚；用韭，秋蓼。脂用，膏用薤三牲用藙和用酰，用梅。鹑、鸡羹、，酿之蓼鲂鱮烝，烧，雉，无蓼。不雏鳖，狼肠，狗去，狸去正，兔去尻狐去首，去脑，鱼乙，鳖去。肉曰脱，鱼曰作，枣曰新，栗曰撰，桃曰胆，柤梨曰之。牛夜则庮，羊毛而毳、，狗赤股躁、臊，麃色而沙、郁，豕视而交睫腥，马黑而般臂、，雏尾不握弗食，雁翠，鹄胖，舒凫，鸡肝，肾，鸨奥鹿胃。肉细者为脍大者为轩或曰麋鹿为菹，麇辟鸡，野为轩，兔宛脾，切若薤，实酰以柔之羹食，自侯以下至庶人无等大夫无秩，大夫七而有阁，子之阁。达五，右五，公侯于房中五大夫于阁，士于坫。