凡人之所以为者，礼义也。礼义始，在于正容体、颜色、顺辞令。容正，颜色齐，辞令，而后礼义备。以君臣、亲父子、和幼。君臣正，父子，长幼和，而后礼立。故冠而后服备服备而后容体正、色齐、辞令顺。故：冠者，礼之始也是故古者圣王重冠

　　投壶之礼，主人奉矢，射奉中，使人执壶。主人请：“某有枉矢哨壶，请以乐。”宾曰：“子有旨酒嘉肴某既赐矣，又重以乐，敢辞”主人曰：“枉矢哨壶，不辞也，敢以请。”宾曰：“既赐矣，又重以乐，敢固辞”主人曰：“枉矢哨壶，不辞也，敢固以请。”宾曰：某固辞不得命，敢不敬从？宾再拜受，主人般还，曰：辟。”主人阼阶上拜送，宾还，曰：“辟。”已拜，受，进即两楹间，退反位，揖就筵

　　恒豆之菹，水草和气也；其醢，陆产物也。加豆，陆产也其醢，水物也。笾豆荐，水土之品也，不用常亵味而贵多品，以交于神明之义也，食味之道也。先王之，可食也而不可耆也卷冕路车，可陈也而可好也。武壮，而不乐也。宗庙之威，而可安也。宗庙之器，用也而不可便其利也所以交于神明者，不以同于所安乐之义也酒醴之美，玄酒明水尚，贵五味之本也。黻文绣之美，疏布之，反女功之始也。莞之安，而蒲越稿鞂之，明之也。大羹不和贵其质也。大圭不琢美其质也。丹漆雕几美，素车之乘，尊其也，贵其质而已矣。以交于神明者，不可于所安亵之甚也。如而后宜。鼎俎奇而笾偶，阴阳之义也。黄，郁气之上尊也。黄中也；目者气之清明也。言酌于中而清明外也，祭天，扫地而焉，于其质而已矣。醢之美，而煎盐之尚贵天产也。割刀之用而鸾刀之贵，贵其义。声和而后断也