殷仲堪既為荊州值水儉，食常五碗盤外無余肴。飯粒脫落席閑，輒拾以啖之。欲率物，亦緣其性真。每語子弟雲：“勿我受任方州，雲我豁昔時意。今吾處之不。貧者士之常，焉得枝而捐其本？爾曹其之！

　　淳熬煎醢，加陆稻上，之以膏曰熬。淳毋醢，加于食上，沃以膏曰淳。