礼也者，反本古，不忘其初者也故凶事不诏，朝事乐。醴酒之用，玄之尚。割刀之用，刀之贵。莞簟之安而稿鞂之设。是故先王之制礼也，必主也，故可述而多也

　　天命谓性，率之谓道，道之谓教道也者，可须臾离，可离非也。是故子戒慎乎所不睹，惧乎其所闻。莫见隐，莫显微，故君慎其独也喜怒哀乐未发，谓中；发而中节，谓和；中也，天下之本也；和者，天下达道也。中和，天位焉，万育焉

　　酒：清、白