凡食齐视春时，齐视夏时，酱齐视秋，饮齐视冬时。凡和春多酸，夏多苦，秋辛，冬多咸，调以滑。牛宜稌，羊宜黍，宜稷，犬宜粱，雁宜，鱼宜菰。春宜羔豚膏芗，夏宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膳膏腥，宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、田豕麇，皆有轩，雉兔皆芼。爵，鷃，蜩，范芝栭，菱，椇，枣，，榛，柿，瓜，桃，，梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，有无脯，有脯无脍。士贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋芥、豚；春用韭，秋蓼。脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用酰，用梅。鹑羹、鸡羹、，酿之蓼。鲂鱮烝，烧，雉，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠，狗去，狸去正脊，兔去尻狐去首，豚去脑，鱼乙，鳖去丑。肉曰脱，鱼曰作之，枣曰新，栗曰撰之，桃曰胆，柤梨曰攒之。牛夜则庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊，麃色而沙鸣、郁，豕视而交睫、腥，马黑而般臂、漏，雏尾不握弗食，舒雁翠，鹄胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉细者为脍，大者为轩或曰麋鹿鱼为菹，麇辟鸡，野豕为轩，兔宛脾，切葱若薤，实酰以柔之。羹食，自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳，大夫七而有阁，天子之阁。达五，右达五，公侯于房中五，大夫于阁，士于坫一

　　孔子既得合葬于防曰：“吾闻之：古也墓不坟；今丘也，东西南人也，不可以弗识也。于是封之，崇四尺

　　君入门，介拂，大夫中枨与闑之，士介拂枨。宾入中门，不履阈，公自闑西，私事自闑。君与尸行接武，夫继武，士中武，趋皆用是。疾趋则发而手足毋移，圈行不举足，齐如流席上亦然。端行，溜如矢，弁行，剡起屦，执龟玉，举曳踵，蹜蹜如也。行容愓愓，庙中齐，朝庭济济翔翔。子之容舒迟，见所者齐遬。足容重，容恭，目容端，口止，声容静，头容，气容肃，立容德色容庄，坐如尸，居告温温。凡祭，貌颜色，如见所祭。丧容累累，色容颠，视容瞿瞿梅梅言容茧茧，戎容暨，言容詻詻，色容肃，视容清明。立辨，卑毋谄，头颈中，山立时行，盛颠实，扬休玉色。自称：天子曰予一，伯曰天子之力臣诸侯之于天子曰某之守臣某，其在边，曰某屏之臣某。于敌以下曰寡人，国之君曰孤，摈者曰孤。上大夫曰下，摈者曰寡君之老下大夫自名，摈者寡大夫。世子自名摈者曰寡君之适，子曰臣孽。士曰传之臣，于大夫曰外。大夫私事使，私摈则称名，公士摈曰寡大夫、寡君之。大夫有所往，必公士为宾也

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