肝菺：取狗肝，幪之，以其菺濡之，举焦，其菺不；取稻米举糔溲之小切狼臅膏，以与米为酏

　　知悼子卒，未葬平公饮酒，师旷、李侍，鼓钟。杜蒉自外，闻钟声，曰：“安？”曰：“在寝。”蒉入寝，历阶而升，，曰：“旷饮斯。”酌，曰：“调饮斯。又酌，堂上北面坐饮。降，趋而出。平公而进之曰：“蒉，曩尔心或开予，是以不尔言；尔饮旷何也？曰：“子卯不乐；知子在堂，斯其为子卯大矣。旷也大师也，以诏，是以饮之也。“尔饮调何也？”曰“调也君之亵臣也，一饮一食，忘君之疾是以饮之也。”“尔何也？”曰：“蒉也夫也，非刀匕是共，敢与知防，是以饮之。”平公曰：“寡人有过焉，酌而饮寡人”杜蒉洗而扬觯。公侍者曰：“如我死，必无废斯爵也。”至今，既毕献，斯扬觯谓之杜举