王大將在西朝時,周侯輒扇障不得住。後江左,不能爾。王嘆曰“不知我進伯仁退?
凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
裴令目夏侯太:“肅肅入廊廟中不修敬而自敬。”曰:“如宗廟,瑯但見禮樂。見鐘士,如觀武,但睹矛。見傅蘭,江廧靡不有。見巨源,如山臨下,然深遠。
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淳熬:煎醢,加于陆稻上沃之以膏曰淳熬。淳毋煎醢,于黍食上,沃之以膏曰淳毋
晉明帝欲起池臺,元帝不。帝時為太子,好養武士。壹中作池,比曉便成。今太子西是也
少而无者谓之孤,而无子者谓独,老而无者谓之矜,而无夫者谓寡。此四者天民之穷而告者也,皆常饩。瘖、、跛、躃、者、侏儒、工,各以其食之
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