凡祭宗庙礼：牛曰一元武，豕曰刚鬣豚曰腯肥，羊柔毛，鸡曰翰，犬曰羹献，曰疏趾，兔曰视，脯曰尹祭槁鱼曰商祭，鱼曰脡祭，水清涤，酒曰清，黍曰芗合，曰芗萁，稷曰粢，稻曰嘉蔬韭曰丰本，盐咸鹾，玉曰嘉，币曰量币

　　为熬：之，去其皽编萑布牛肉，屑桂与姜洒诸上而盐，干而食之施羊亦如之施麋、施鹿施麇皆如牛。欲濡肉则而煎之以醢欲干肉则捶食之

　　王長史與大司馬書，道淵“識致安處，足副時談。